Galette des rois Ă la frangipane đ
Cette annĂ©e, faites plaisir Ă vos papilles et Ă votre corps avec une galette des rois Ă la frangipane. Une recette facile Ă rĂ©aliser pour partager un moment de douceur avec vos proches. Ă vos tabliers ! đâš
LES INGRÉDIENTS :
- 2 pâtes feuilletées
- 140g de poudre d'amande
- 75g de beurre pommade
- 2 œufs + 1 jaune d'œuf
- 90g de sucre
- Extrait de vanille
- 1 Fève
PRÉPARATION
Dans un saladier, déposez le beurre pommade, la poudre d'amande et le sucre.
Mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
Incorporez 2 œufs et versez l'extrait de vanille.
Déroulez votre pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et faites quelques trous à l'aide d'une fourchette.
Déposez votre préparation, de façon homogène, au centre de la pâte feuilletée en laissant des bords de 5-6 cm.
Insérez votre fève dans la préparation (de préférence pas au milieu).
Recouvrez la pâte feuilletée à l'aide de la seconde.
Soudez correctement les bords avec vos doigts pour que la frangipane ne sortent pas pendant la cuisson.
Festonnez tout le tour de la galette à l'aide du dos d'un couteau.
À l'aide d'un pinceau, dorez la galette avec le jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau.
Placez la galette au frigo une dizaine de minutes.
Enfournez là à 220°C pendant 10 minutes puis finir la cuisson 20 minutes à 180°C.
Comment avez-vous trouvé cette recette ? On a hâte de vous lire đ
